

(41,80 € al kg.)
Vendita in confezione da 3,45 kg
La Tenuta Ca’Negra è un azienda agricola e zootecnica che ricopre circa 500 ettari tra le due provincie di Rovigo e Venezia, in Italia.
La carne di Wagyu Italia ha delle proprietà organolettiche uniche che la rendono un prodotto culinario di altissima qualità. I bovini Wagyu raggiungono la maturazione tra il 30esimo ed il 33esimo mese di vita, mentre i bovini da carne tipici richiedono un periodo di soli 22 mesi. Inoltre, il tipo di dieta della razza Wagyu è bilanciato per ogni singolo animale, in base al suo sesso e alla sua età.
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